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HRP-丙醛模拟酶体系通过模拟辣根过氧化物酶（HRP）的活性中心结构，以丙醛为配体构建金属有机框架（MOF）材料。该体系中的丙醛分子与铁离子配位，形成具有过氧化物酶活性的催化位点，可高效催化H₂O₂参与的氧化反应，如染料降解与葡萄糖检测。与传统HRP相比，模拟酶在极端pH（pH=2-12）与高温（80℃）条件下仍保持80%以上活性，且可重复使用10次以上，显著降低催化成本。在环境监测中，该体系已用于检测水体中的酚类污染物，灵敏度达纳摩尔级；在生物传感领域，作为葡萄糖氧化酶的替代品，可开发高稳定性血糖试纸，为糖尿病管理提供技术支撑。
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