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环糊精-丙醛是通过环糊精（Cyclodextrin，CD）与丙醛的化学修饰构建的主客体复合物。环糊精是由葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键环合而成的中空筒状分子，其外壁亲水、内腔疏水的特性使其能够包埋多种疏水性小分子。丙醛的醛基可与环糊精外壁的羟基发生缩合反应，形成共价连接的衍生物，或通过非共价作用嵌入环糊精空腔，形成超分子包合物。这种结构修饰不仅保留了环糊精的包合能力，还通过丙醛的引入赋予分子新的功能。例如，在药物递送系统中，环糊精-丙醛可通过包埋疏水药物并共价连接靶向配体，实现药物的控释与靶向输送；在环境治理领域，其可包埋挥发性有机污染物（如甲醛、苯系物），通过化学吸附降低空气污染。此外，丙醛的短链特性使复合物易于降解，符合绿色化学要求。
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