酶udp -匍萄糖脱氢酶(UDP-GlcDH, EC 1.1.1.22)将核苷酸糖udp -匍萄糖(UDP-Glc)应用为udp -葡糖醛酸(UDP-GlcA)，这便是多糖、木葡聚糖或含阿拉伯糖缩聚物中越来越多糖的前体。

自己以经制作新一种分娩过量可可溶性资产重组UDP-GlcDH的技术。底物特女性朋友剖析说明，UDP-GlcDH只好生成为有效的糖醛酸，而不是生成为udp -半乳糖。确定UDP-Glc的Km值，NAD+的Km值各是为22和70 μM。

豆类(Glycine max (L.))在草本植物内部壁合出过程中中，木糖的Ki值一般选择10 μM，而木糖对美林(Merrill)酶拥有竞争者性的**的作用。与牛的UDP-GlcDH相悖，牛的UDP-GlcDH仅是六聚体复合型物吸附性，而豆类酶是的缩聚不起作用催化氧化不起作用。

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